鄭州陽光視線實業(yè)有限公司
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要想提升門店管理水平,店長毋容置疑是核心所在,他們是門店經(jīng)營的靈魂所系,也是零售企業(yè)發(fā)展的根基所在。好的店長,永遠(yuǎn)是實體零售的珍貴資源,更是十分難得的稀缺資源,因為要想成為一個好店長非常之不容易。
一個好店長,就必須像“人類醫(yī)護(hù)大師”一樣,把賣場當(dāng)成一個鮮活機(jī)體,讓賣場自始至終處在“健康態(tài)”,努力成就“強(qiáng)狀態(tài)”,力求做到“健美態(tài)”。而要扮演好“賣場醫(yī)護(hù)大師”之角色,一般可采用診斷、治理、養(yǎng)護(hù)三大手段。
望
通俗講即店長要學(xué)會適時跳出繁雜事務(wù),站在顧客角度去看門店,克服深陷日常工作后所出現(xiàn)的盲點,去觀察顧客在賣場購物體驗的情緒表現(xiàn)以及員工在賣場里的動作表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)自身門店在形象力、服務(wù)力、商品力、營銷力等方面存在的問題。
聞
指店長要學(xué)會站在旁觀者角度或主動請無關(guān)聯(lián)方人員,用心去傾聽顧客在賣場里所發(fā)表的意見,以此為鑒,綜合評估賣場存在的各項問題。
問
就是主動跟顧客與員工溝通,詢問他們對賣場各方表現(xiàn)的意見,甚至請神秘顧客、第三方機(jī)構(gòu)去問詢,透過問詢主動發(fā)現(xiàn)問題,尤其是那些常見而日積月累長期被忽略的問題。
切
在零售業(yè),數(shù)據(jù)與記錄就好像中醫(yī)所說的人體的脈絡(luò)與脈象,也好比西醫(yī)所強(qiáng)調(diào)的指標(biāo)體檢,通過對各項業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與工作記錄作各種橫向、縱向的比對分析,并通過科學(xué)的統(tǒng)計分析方法,如客流量的變化、客單價的變化、品類銷售占比、存銷比、動銷率等對比分析,發(fā)現(xiàn)賣場在商品、形象、服務(wù)上存在的很多深層次問題。
翻
就是主動去翻動賣場以及后場的一些死角,清理門店一些被忽略掉甚至被人為掩藏的盲點性問題。
其次,店長必須用診治手段針對發(fā)現(xiàn)的問題分門別類進(jìn)行原因分析,針對性地擬定好解決方案,列出改善計劃,循序漸進(jìn)地改善問題:
整治
通過對診斷情況進(jìn)行分析,對照公司標(biāo)準(zhǔn)以及零售規(guī)律,判斷并整理出偏離標(biāo)準(zhǔn)的問題,與門店員工溝通達(dá)成共識,限期整改,讓問題回到正常標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),這好比是疾病治療上的短期治標(biāo)。
梳理
針對整改過的問題,在店內(nèi)形成制度、標(biāo)準(zhǔn)與流程,并責(zé)任到人,確保整改效果得到鞏固,這好比是疾病治療學(xué)上的長期治本。
再生
在“理”的基礎(chǔ)上,通過員工教育與培訓(xùn),以及持續(xù)的督查與指導(dǎo),讓員工端正工作態(tài)度,掌握相關(guān)技能,養(yǎng)成良好習(xí)慣,達(dá)到員工“自動自發(fā)”舉一反三的效果。這則好比讓機(jī)體根本復(fù)元。
另外,在日常工作中,還要主動持續(xù)地對門店保持良好養(yǎng)護(hù),防止賣場表現(xiàn)力的不合理老化與衰退,如:
對環(huán)境的養(yǎng)護(hù)
通過整理整潔的堅持,設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng),商品形象、賣場形象的常變常新,賣場氛圍的打造,店內(nèi)植物盆景的保鮮與修理,店內(nèi)張貼物等裝飾形象的美感維護(hù)等等,營造顧客在店內(nèi)良好的“視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺”五覺感受。
對商品的養(yǎng)護(hù)
主要是維護(hù)好商品的新鮮度、豐滿度等視覺性滿足感,以及齊全度、價格感知、品牌組合等印象性滿足感,還有就是商品必要的陰涼、冷藏、冷凍、防串味等合理保存等等。
對商圈的養(yǎng)護(hù)
主要是定期對商圈進(jìn)行宣傳、推廣,不斷提醒顧客關(guān)注,開發(fā)新顧客的同時,防止商圈輻射力度的不當(dāng)弱化。同時,通過會員等VIP管理措施,確保重點顧客的客群關(guān)系不斷得到鞏固。